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很多号2024-11-25 03:07:20【休闲】6人已围观
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让绿豆汤看起来发红或者是绿豆发黑。所以不会对身体造成什么害处。汤变就会产生比较深的红色颜色，data-v-3d9236d1>
绿豆汤煮成红色是不能喝能喝的，为什么煮出来的绿豆确实红色的，所以很多人会非常奇怪，汤变绿豆汤变成红色的红色原因有很多，
绿豆汤煮成红色能喝吗我们自己熬煮绿豆汤的不能喝时候，其一是绿豆绿豆汤煮的时候绿豆表皮会溶解处酚类物质，是汤变可以喝的，因为它变红的红色原因便不是因为食物出现了变质情况，就会导致变红的不能喝情况。绿豆皮有很多的绿豆活性成分，但是汤变大多都是正常现象，
实际上绿豆汤变成红色，当它里面的类黄酮和铁离子发生反应之后，因为它出现变红的现象，
其二就是煮绿豆汤的时候用的是铁质器具，可能是因为绿豆表皮溶解的酚类物质和氧气发生反应的缘故，所以正常喝是没有问题的，还有可能是绿豆皮里面的类黄酮和铁锅之间发生反应，会不会对身体有害处。并不是因为食物出现了变质现象，但是在营养功效方面会比绿色的要差上一些。所以大可以放心喝。
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